月餅的保質期通常在30天至90天左右。過期的月餅,會去哪兒?除了銷毀外,過期月餅還可以進行飼料化應用。

對於那些已經過期的月餅,有關部門會按照相關制度,統一回收並進行染色、毀形等銷毀措施,確保市面上沒有過期的月餅再次銷售,同時也確保生產企業不會把回收的月餅作爲原料進行再次加工生產。
還有一些剩餘月餅,可能會賣給相關企業做成動物飼料。部分飼料廠會將月餅加工處理後作爲原料添加到動物飼料中。
河北省某飼料廠工作人員向記者介紹,該飼料廠常年回收臨期、過期庫存食品尾貨,包括餅幹、月餅等,進行飼料化原料用途,並承諾不會二次流入市面銷售。該工作人員稱,用作飼料的月餅,不能出現發黴、異味等變質情況。
“不能直接打碎喂豬。月餅油性大,豬直接喫的話會拉肚子,豬肉還會變羶。”據黑龍江某飼料廠工作人員介紹,其所在飼料廠會從食品廠收購過期月餅作爲飼料原料,收購來的月餅經過深加工後,勾兌成動物飼料。“豬牛羊飼料都可以做,勾兌出來就行。”
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