提高賠付標準量販零食能否走出“稱重”危機

近期，“稱重門”爭議持續發酵，讓量販零食行業陷入信任危機。鳴鳴很忙與好想來先後發布致歉聲明，表示將全方位加強門店管理、供應鏈和數字化建設，進一步加碼賠付保障。

但品牌整改表態的背後，一個值得深究的問題擺在面前：量販零食門店的稱重爭議，是否屬於行業普遍現象？

直面稱重爭議

近日，記者在上海隨機走進了一家好想來零食樂園。已經到了晚上八九點，依然時不時有顧客前來購物。

“我知道最近的‘稱重’爭議。”一名年輕消費者告訴記者，他還是比較信任這家門店的。“買過很多次，沒有出現稱錯多收錢的情況。”據了解，這位顧客就住在該門店附近，每周至少要來一次。

記者注意到，該門店收銀臺處的臺秤旁邊，有一個塑料小盒子裏放着一枚500克的標準砝碼，盒子上貼着“歡迎稱重，砝碼自取”的字樣。當記者以消費者身份向該門店店員提出驗秤的要求時，店員欣然答應：“當然可以！歡迎驗秤。”

店員將砝碼取出後，放在一臺臺秤的中央，並讓記者看顯示屏，顯示屏的重量（kg）一欄明確顯示“0.500”，即500克。驗秤時，店員主動詢問是否需要拍照，並提出“是否還要驗另一臺臺秤”。驗秤後，兩臺臺秤的顯示結果一致。

當記者問及最近的“稱重”爭議時，該店員表示知道，並告訴記者最近已有不少顧客來驗秤。“我們隨時都可以驗，這也是公司支持的，砝碼是長期放在這裏的。”她表示，她所在的這家門店從來沒有出現過稱錯或者多收顧客錢的情況。“我們對臺秤的管理很嚴格，每天早上打開收銀機都會提示驗秤，不驗秤是無法開機的。”

一位上海好想來加盟商告訴記者，收銀機開機自動提示驗秤，是最近好想來門店管理系統新升級的一項功能，品牌進一步加強了對臺秤的管理。“其實品牌對臺秤管理一直很嚴格，沒升級之前，也會要求門店定期驗秤並拍攝視頻，發給區域督導。”他表示，門店驗秤的方法與監管部門的方法一樣，都是“五角驗秤法”，即將標準砝碼輪流放在臺秤的四個角以及中間，確認重量是否一致。

不會因小失大

“稱重門”讓整個量販零食行業都陷入爭議中。近期，內蒙古包頭、山西運城、江蘇鹽城等多地市場監管部門已經啓動量販零食計量專項整治，對鳴鳴很忙、好想來兩大頭部品牌的大量線下門店開展排查核驗，聚焦電子秤作弊、計量不規範、缺斤短兩等違法行爲。

“實際上，量販零食品牌對秤管得很嚴，但在實操中，難以避免出現問題。”一位不願意具名的某量販零食品牌員工告訴記者，據他所知，他工作的量販零食品牌出現的稱重問題，大部分都是員工操作失誤造成的，和臺秤本身關系不大。據他介紹，稱重時有異物搭到了秤上，比如撐開塑料袋時碰到或者掃描槍電源線壓住秤，以及稱重時忘記點“去皮”選項等都是店員常見的操作失誤，“特別是門店裏結賬的顧客比較多，員工就比較容易出現疏漏”。

前文所述的好想來上海加盟商也承認可能會有這種失誤，但他強調，如果顧客當場要求復稱，門店會馬上復稱，一旦出現問題，就會按照品牌要求賠付三倍訂單金額。“現在根據品牌的最新要求，已經提高到了十倍賠付，我們都是嚴格執行的。”他表示，量販零食門店都是開在社區裏，做的是鄰裏生意，“如果傳出去‘缺斤短兩’的名聲，口碑就壞掉了，社區很快就沒人願意來消費。我們不想因小失大。”